珍しい食材を使った料理や趣味のパン作りについて♪
ネタができたら投稿します(笑)
HBパン 【HB】中種法でマーブル食パン【ホームベーカリー】
中種法を使ったマーブルチョコ食パンのレシピです。
大き目チョコがとろけるご褒美食パン♪
ココア生地にチョコを混ぜてからマーブルにしています。
HBパン 【HB】中種法でレーズンパン【ホームベーカリー】
中種法を使ったレーズンパンのレシピです。
レーズンの量の目安や下処理について記載しています。
HBパン 【パン雑談】安くて美味しいHB食パン。使用材料紹介
食パン作りで使っている材料と道具をご紹介します！
HBパン 中種法について/中種の作り方【パン雑談・HB】
ホームベーカリーを使って作る中種。
洗い物も少なく、工程もラクなのにワンランク上の美味しさになります。
HBで作った食パンに物足りなさを感じている方、特にお試しください。
HBパン 【HB】簡単中種法で美味しいふわもち生食パン【ホームベーカリー】
中種法を使った食パンレシピです。
作るときのラクするコツや保存方法も記載しています。
保存食 手作り熟成レモンサワー＆ユスラウメサワーに挑戦【ブランデー仕込み】 ～その後～
ブランデー仕込みの果実酒、試飲。
味と色味の評価、また反省点を載せています！
保存食 【柚子活用術】一気に４品の手作り保存食（柚子胡椒・柚子皮・柚子果汁・わたジャム）
小柚子をたくさんもらったので保存食を作ってみました。
結構おいしくできたのでご紹介します。＾＾
保存食 手作り果実酒/シロップ【ユスラウメ】①
ユスラウメ・・・？
初めて見かけた食材。
生で、シロップで、果実酒で楽しみます！
保存食 手作り熟成レモンサワーに挑戦【ブランデー仕込み】①
レモン酒に挑戦！ブランデーで仕込みます。
写真付きで作り方公開！初めての果実酒作りなのでコストも計算してみました。
出来上がりが楽しみです♪
HBパン 捏ね上げ温度について【パン雑談】
パン雑談。
ホームベーカリーでパン生地を作る場合の材料温度の目安についてです。