#mapid { height: 180px; }
ーAmazonプライムー 送料無料・お急ぎ便使い放題♪

【パン雑談】安くて美味しいHB食パン。使用材料紹介

こちらでは私がいつも食パン作りで使っている材料を載せています。
あまり材料については試行錯誤してないかも(笑)

おすすめは中種法を使ってのパン作り
安い材料でも美味しくできますよ~

使っている材料集

●小麦粉●
業務スーパーで買っている1kg200円ちょっとの小麦粉です。
「春よ恋」とか使ってみたいけどお高いので。。😅

更新!「春よ恋」使ってみた!
100%春よ恋でまずはロールパンを焼き焼き。
何も知らない家族も「なんか違う!美味しい!」と言っていたのでおすすめです。
もちもちになって高級感UP!
次はいつもの強力粉と半々に混ぜて作ってみようかな。他の小麦粉も試してみたい😋


富澤商店で割安で購入できます🙌

TOMIZ(富澤商店)をチェック

●イースト菌●
私はこの糖5%以上用のセミドライイーストを使っているので中種にも砂糖を入れてます。
冷凍保存で2年保存可能!投入も楽で重宝してます。
頻繁にパン作るなら安いセミドライイーストしか勝たん!
(400gで600円くらいで買いました。京都駅の富澤商店で見つけたよ)

本当は↑のイースト菌を買った後に販売開始された↓の『リロンデル』を使ってみたいけど400g(食パン133個分)あるのでなかなか終わらない😂
リーンパンにもリッチパンにも使える、今一番気になっているセミドライイーストです。

●砂糖・塩●
砂糖と塩は普通の安いもの。
最初は「きび糖」や「青い海」等を使っていましたが、マイルドな調味料なせいか味の調整が難しく、結局これを使っています。

●バター●

計算が楽なのでパン用に無塩バターを買って使っています。
有塩バターでも塩を調整すれば問題ないと思いますが、計算必要です。
(100g当たりの含塩量から含まれてる塩の量を計算して別で入れる塩の量を減らす)
業務スーパーで450g税抜750円です。

バターはTOMIZで業務用450g(しかも高価な四つ葉バター)を600円以下で販売していました!
強力粉と併せて買うと◎🙌
送料は590円~。5,980円以上で送料無料になります。

TOMIZ(富澤商店)でまとめ買い

●ストックバッグ●
私はこちらを使っています。(スギ薬局で購入)

ストックバッグ パン作り

ネットで買うなら↓のジッパーが同じサイズだったのでこちらでも大丈夫かと。

●ホームベーカリー●
消音なのが気に入っています。
最初なので高いものを選んでしまいましたが、個別に捏ね、発酵、焼きのモードが使えればどれ使っても変わらないと思う。

捏ねている時の音はこんな感じです。
あとはイーストや後入れの具のタイマー等いくつか音がなるタイミングがあります。

●電子はかり●

塩の計量が結構シビアなので0.1gまで測れるはかりは必須!
パンケースごと測ったりするので最大重量は2kgあると安心です。
安かったし、結構粉が落ちるのでカバーを外して洗えるところが気に入っています。
当時、安売りしててイオンやキッチン雑貨屋で買うより安かったので私はAmazonで買いました!

コメント

error: このコンテンツのコピーは禁止されています
タイトルとURLをコピーしました