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パンラボ

パンに関するコラムです。
美味しく作るために色々試行錯誤してます!

HBパン

【パン雑談】安くて美味しいHB食パン。使用材料紹介

食パン作りで使っている材料と道具をご紹介します!
2022.11.08
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中種法について/中種の作り方【パン雑談・HB】

ホームベーカリーを使って作る中種。 洗い物も少なく、工程もラクなのにワンランク上の美味しさになります。 HBで作った食パンに物足りなさを感じている方、特にお試しください。
2022.11.08
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捏ね上げ温度について【パン雑談】

パン雑談。 ホームベーカリーでパン生地を作る場合の材料温度の目安についてです。
2022.04.04
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